家常菜「豆腐脑」

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迪迪迪，迪子
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豆腐脑一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。

豆腐脑的用料

黄豆 150克 内脂 5克
清水 700克

豆腐脑的做法

家常菜「豆腐脑」的做法图解1

步骤1

用豆浆机榨豆浆
家常菜「豆腐脑」的做法图解2

步骤2

买好的豆腐老儿，拿出一小袋，➕一点水融化开然后倒入榨好的豆浆里盖上盖子
家常菜「豆腐脑」的做法图解3

步骤3

等个10几分钟就可以了
家常菜「豆腐脑」的做法图解4

步骤4

北方人喜欢咸口的，做个卤子就可以和豆腐脑啦！！

豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

©本菜谱的做法由 迪迪迪，迪子 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 煮锅 锅具

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