自制肠粉

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自制肠粉的用料

粘米粉 120g 澄粉 50g
玉米淀粉 30g 水 500g
葱花 适量 鸡蛋 两个
植物油 适量 叉烧肉 玉米。生菜 爱吃啥加啥

自制肠粉的做法

自制肠粉的做法图解1

步骤1

材料准备，调好味的肉沬和葱花，肠粉专用粉。
自制肠粉的做法图解2

步骤2

工具，蒸盘、刮板、油扫、小汤勺，网上买的一套工具。
自制肠粉的做法图解3

步骤3

一量米杯粉兑一杯水再加刻度线最低的水量，这是我买的白鲨牌肠粉专用粉的比例，自己反复试好几次觉得最好的。
自制肠粉的做法图解4

步骤4

调粉浆的时候加少许生油搅拌匀，这样蒸盘就不用擦油了。这只是针对我买的盘子，家里的自己要试过才知道。
自制肠粉的做法图解5

步骤5

材料准备完毕
自制肠粉的做法图解6

步骤6

蒸盘里放少许的肉、少许葱花，一勺的粉浆，用汤勺把肉沬压开，摊匀
自制肠粉的做法图解7

步骤7

拿起盘子把粉浆向边摊匀
自制肠粉的做法图解8

步骤8

锅里水开后可以上锅蒸了，就家里平常炒菜的锅，买的盘子基本炒锅都适用
自制肠粉的做法图解9

步骤9

就是这样的泡，开盖缩了[大笑]
自制肠粉的做法图解10

步骤10

就是这样
自制肠粉的做法图解11

步骤11

一盘一盘很快就一碟了

自制肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-25

©本菜谱的做法由 ok鸡排 编写，未经授权不得转载
分类： 凉面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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