咖喱鸡

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Eden1588
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一直以来很喜欢咖喱味的菜，但总是没有椰汁，双11一定要淘几罐回来将这个菜做好，听说咖喱加些咖啡味道更好，所以这次就试一下，果不出其然真好次。

咖喱鸡的用料

清远鸡 300g 土豆 300g
胡萝卜 100g 咖喱块 8块
洋葱 200g 油 30ml
料酒 10ml 盐 少许
椰汁 200ml 咖啡 100ml

咖喱鸡的做法

咖喱鸡的做法图解1

步骤1

准备材料，胡罗卜和土豆切成滚刀块，洋葱切成块。
咖喱鸡的做法图解2

步骤2

少许油爆炒鸡块下姜片去腥，鸡皮要出油时加料酒。
咖喱鸡的做法图解3

步骤3

加入土豆块和胡罗卜加400ml水焖熟，中途倒入洋葱，大约20分钟左右。
咖喱鸡的做法图解4

步骤4

放入咖喱块一起煮10分钟至入味
咖喱鸡的做法图解5

步骤5

倒入200ml椰汁。
咖喱鸡的做法图解6

步骤6

开水冲咖啡大约100ml的水加入
咖喱鸡的做法图解7

步骤7

这道菜要有些汁才好吃，所以要留汁捞饭，那味道才一级棒!

咖喱鸡的烹饪技巧

掌握汁水的量是这一道菜成功与否的重要一步，淀粉含量多所以很容易糊锅，要注意火候哦!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

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