无水～火腿面包

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小栗子329
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好久没更新了，最近做饭少又没什么时间，今天没事，做些好吃的分享给大家。

火腿面包的用料

高筋面粉 300g 牛奶 130g
鸡蛋 两个 糖 20g
盐 2g 干酵母 2g
火腿肠 3根 蒜苗 适量
花生油 20g

火腿面包的做法

无水～火腿面包的做法图解1

步骤1

面包机内依次放入牛奶，鸡蛋一个，油，糖，盐，高筋面粉，酵母。
无水～火腿面包的做法图解2

步骤2

面包机选择和面选项，30分钟。
无水～火腿面包的做法图解3

步骤3

和好面选择发酵功能1小时。
无水～火腿面包的做法图解4

步骤4

取出面团排气揉好盖上保鲜膜二次发酵。
无水～火腿面包的做法图解5

步骤5

准备蒜苗。蒜苗是用发芽的蒜长的。
无水～火腿面包的做法图解6

步骤6

切成小颗粒，放入淡盐水中浸泡，也可以换成小香葱。
无水～火腿面包的做法图解7

步骤7

二次发酵好的面分成3等份，准备3根火腿。
无水～火腿面包的做法图解8

步骤8

面团擀成长条状，卷入火腿肠，切成连刀片，只要火腿肠切断即可。
无水～火腿面包的做法图解9

步骤9

把切好的片一左一右拉开露出火腿肠。
无水～火腿面包的做法图解10

步骤10

放入垫好油纸烤盘，先刷一层蛋液，撒上蒜苗。入预热好的烤箱160度20分钟。
无水～火腿面包的做法图解11

步骤11

烤好了，成品图。
无水～火腿面包的做法图解12

步骤12

成品图。
无水～火腿面包的做法图解13

步骤13

刷面包剩下的蛋液和蒜苗炒鸡蛋。

火腿面包的烹饪技巧

我家的烤箱是燃气烤箱温度相对一般家用电的火力要大。面包放的中层，先开的下火160度15分钟，最后5分钟开的上火上色。仅供参考，可以根据自家的烤箱掌握火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 小栗子329 编写，未经授权不得转载

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