快手好吃红烧带鱼,2分钟学会!

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今日便当——红烧带鱼便当 很多人都喜欢吃鱼,但是鱼是不太好料理的食材,今天教大家一个简单的红烧带鱼,味道鲜美,而且很适合带饭哦。 【便当搭配】 主菜:红烧带鱼 配菜:上海青
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

带鱼300g 香葱3根
适量 姜丝适量

辅料

 

快手好吃红烧带鱼,2分钟学会!的做法步骤

快手好吃红烧带鱼,2分钟学会!的做法图解1

1. 食材准备。

快手好吃红烧带鱼,2分钟学会!的做法图解2

2. 带鱼洗净后沥干水分,切成小段,再切点姜丝和葱段备用;

快手好吃红烧带鱼,2分钟学会!的做法图解3

3. 把带鱼放入大碗中,放2勺料酒、适量姜丝腌一下;

快手好吃红烧带鱼,2分钟学会!的做法图解4

4. 趁着腌制的时间调个酱汁,放2勺生抽、1小勺老抽、1勺醋、1勺白糖、1小勺盐、适量胡椒粉。

快手好吃红烧带鱼,2分钟学会!的做法图解5

5. 锅热后放2勺油,油热后放入带鱼,开中火,将带鱼两面煎至金黄,盛出备用;

快手好吃红烧带鱼,2分钟学会!的做法图解6

6. 锅内留底油,放入姜片、干辣椒和葱段,爆香;

快手好吃红烧带鱼,2分钟学会!的做法图解7

7. 放入煎好的带鱼,倒入调好的酱汁,再加入适量的水没过鱼身;

快手好吃红烧带鱼,2分钟学会!的做法图解8

8. 等汤汁浓稠后就可以关火出锅了~

快手好吃红烧带鱼,2分钟学会!的做法图解9

9. 红烧带鱼味道鲜美,营养丰富,香浓的汤汁浇到饭上超好吃!有时间不妨一试哦~

小贴士

1.腌带鱼的时候可用白酒;
2.收汁时不要都收干,带鱼的汤汁很适合拌米饭。

【营养成分】
【带鱼】带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

©本菜谱的做法由 上班族的便当 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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