蔓越莓蛋挞

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蛋挞是烘焙初入坑者百分之百零失败的甜点，且人人爱之。 每当看着蛋挞液在烤箱中慢慢起泡膨胀，听到滋滋的声音，香味从烤箱中溢出，充盈整个厨房，会忍不住咽了一口口水。 蛋挞液可以千变万化，加上自己喜欢的食材，如黄桃、葡萄干、草莓、香蕉、蔓越莓干等等，一种内心千样外表。 刚刚出炉的蛋挞，轻轻咬下去一口，挞皮的酥脆，挞液的浓香，真真是舌尖上的美味。 写到这，又想吃蛋挞了。

蔓越莓蛋挞的用料

挞皮（10g） 11 蛋黄 1个
牛奶 38g 淡奶油 55g
低筋面粉 4g 糖粉 16g
蔓越莓干 适量

蔓越莓蛋挞的做法

蔓越莓蛋挞的做法图解1

步骤1

准备好淡奶油、牛奶、糖粉、低粉、蛋黄，制作蛋挞液，同时将蛋挞皮冰箱中取出
蔓越莓蛋挞的做法图解2

步骤2

淡奶油和牛奶混合拌匀，加入糖粉
蔓越莓蛋挞的做法图解3

步骤3

将2拌匀
蔓越莓蛋挞的做法图解4

步骤4

另一个容器中将蛋黄打匀
蔓越莓蛋挞的做法图解5

步骤5

打匀的蛋黄中加入低粉
蔓越莓蛋挞的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
蔓越莓蛋挞的做法图解7

步骤7

将混合奶液倒入蛋黄糊中
蔓越莓蛋挞的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
蔓越莓蛋挞的做法图解9

步骤9

搅拌好的蛋挞液
蔓越莓蛋挞的做法图解10

步骤10

将蛋挞液倒入之前冰箱中取出备用的蛋挞皮中，加至8分满，与此同时烤箱200度预热10分钟
蔓越莓蛋挞的做法图解11

步骤11

每个蛋挞中加入3、4颗蔓越莓干
蔓越莓蛋挞的做法图解12

步骤12

放入200度预热10分钟的烤箱，中层，上下火15分钟。
蔓越莓蛋挞的做法图解13

步骤13

烤的过程中挞液膨胀啦，最喜欢这个过程
蔓越莓蛋挞的做法图解14

步骤14

15分钟后蔓越莓蛋挞新鲜出炉
蔓越莓蛋挞的做法图解15

步骤15

同家人和朋友一起分享这酥脆香甜的蛋挞吧
蔓越莓蛋挞的做法图解16

步骤16

有木有感到馋了
蔓越莓蛋挞的做法图解17

步骤17

口水啊口水……

蔓越莓蛋挞的烹饪技巧

1，烘烤时间请根据自己烤箱增减，最后几分钟尤其重要，要在旁看着，不然会过头。 2，挝夜中可加自己喜欢的水果等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 人生唯美食不可负 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 派挞 烘焙 蛋挞 甜

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