坤博砂锅烤红薯
精品
天气寒冷,大街小巷都出现了烤红薯的身影,每次都忍不住买一、两个来大快朵颐,吃着热乎乎的烤红薯,顿时感觉身体和心里都温暖起来了。虽然外面卖的烤地瓜非常好吃也很方便,但有报道说,外面烤红薯的大铁筒大部分都是废弃的化工桶,烤红薯的过程中,化工桶会析出残留的化学物质,这些化学物质有致癌的危险。这样一来我就再也不敢买外面的烤红薯吃了,可不能让美味危害自己的身体健康。
坤博砂锅烤红薯的做法
坤博砂锅烤红薯的烹饪技巧
注意事项:
1、架子要尽可能矮点,可以节省烤的时间。
2、烧红薯的时候,锅底温度会高达六、七百度,不要让任何炭水化合物进入锅底,因为任何炭水化合物都会被烤成污渍,吸在锅上,很难洗掉。
3、必须用耐高温能干烧的砂锅,我选择干烧急冷都不破的坤博砂锅,一般的砂锅不推荐啊。
温馨提示:
这种干烧急冷都不破的砂锅,和传统那种烧几次就破的砂锅 完全不同,完全不能套用老式砂锅的使用方法和保养方法。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-11-29
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