私房烧带鱼

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棉桃麻麻
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果子哥爱吃鱼 最喜欢吃的就是带鱼 同学家自己捕捞的鲜带鱼 发顺丰直接到家 收到鱼马上开始做起来～果真是新鲜 肉质很细腻 果子哥吃完闭着眼睛陶醉的说：“真是香喷喷的～” 哈哈哈 为娘的看见你这样成就感爆棚

烧带鱼的用料

鲜带鱼 500克 葱 适量
姜 2片 大蒜 4瓣
料酒 2勺 味达美酱油 2勺
生抽 1勺 老抽 1勺
白糖 1勺 盐 一小勺

烧带鱼的做法

私房烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗净内脏 切段
私房烧带鱼的做法图解2

步骤2

放一小勺盐 腌制20分钟 不要太多时间也不要太长 因为做的时候调的酱汁会有咸味
私房烧带鱼的做法图解3

步骤3

准备好 葱 姜2片 蒜4瓣 八角2粒
私房烧带鱼的做法图解4

步骤4

葱切段 蒜拍扁 姜切片
私房烧带鱼的做法图解5

步骤5

现在开始调汁 下面说的一勺的量就是这么大小
私房烧带鱼的做法图解6

步骤6

调汁:料酒2勺 味达美酱油2勺 生抽1勺 老抽1勺 白糖1勺
私房烧带鱼的做法图解7

步骤7

倒油 油热后先放八角爆香
私房烧带鱼的做法图解8

步骤8

葱姜蒜入锅 炒出香味
私房烧带鱼的做法图解9

步骤9

葱姜蒜铺底 带鱼放上边 不要粘锅底
私房烧带鱼的做法图解10

步骤10

倒入刚才调好的酱汁 用筷子把带鱼段翻面 两面都沾上汁
私房烧带鱼的做法图解11

步骤11

倒入小碗水 刚刚没过鱼 盖上锅盖 中火10分钟 然后大火收汁 倒入少许香油 这时香味就全出来了～～
私房烧带鱼的做法图解12

步骤12

装盘 撒葱花
私房烧带鱼的做法图解13

步骤13

哇哦～～开吃喽！！

烧带鱼的烹饪技巧

朋友家几代都是渔民 80后的新渔民海鲜淘宝店号4959888 大渔岛里 有需要的朋友可以看一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 棉桃麻麻 编写，未经授权不得转载

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