红烧琵琶鸡腿

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鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

红烧琵琶鸡腿的用料

鸡腿 9个 食用油 适量
盐 少许 花椒 15粒
大料 3朵 葱 1根
姜 2片 蒜 3瓣
酱油 香葱 2根
桂皮 少许 香叶 少许
白糖 1汤勺

红烧琵琶鸡腿的做法

红烧琵琶鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿清洗干净备用
红烧琵琶鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿加入葱姜蒜
红烧琵琶鸡腿的做法图解3

步骤3

花椒，大料，料酒，酱油搅拌均匀腌制一会
红烧琵琶鸡腿的做法图解4

步骤4

锅多放点油，大约要7成油温，油热了放入鸡腿炸上色
红烧琵琶鸡腿的做法图解5

步骤5

炸上色捞出控干备用
红烧琵琶鸡腿的做法图解6

步骤6

锅底油，放入白糖，慢慢看到起小白泡时候加入2颗大料煸香
红烧琵琶鸡腿的做法图解7

步骤7

加入葱段，蒜，姜片煸香
红烧琵琶鸡腿的做法图解8

步骤8

烹料酒，酱油，加入适量的清水，加入调料包（香叶、大料，花椒、桂皮）放入葱
红烧琵琶鸡腿的做法图解9

步骤9

水开后，放入鸡腿，加盐调口，大火烧开转中火，焖至大约30分钟熟透
红烧琵琶鸡腿的做法图解10

步骤10

大火收汁
红烧琵琶鸡腿的做法图解11

步骤11

出锅前撒入香葱
红烧琵琶鸡腿的做法图解12

步骤12

装盘

红烧琵琶鸡腿的烹饪技巧

鸡腿先适当油炸一下，好吃上色也漂亮！ 一汤勺用吃饭喝汤那种小不锈钢餐勺！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 梦中飞絮 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 红烧 一家三口 香 家常菜

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