玉子烧

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水怜忧
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奶香，蛋香，软嫩可口，简单方便，一起来试试吧。 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 牛奶：富含蛋白质

玉子烧的用料

鸡蛋 3个 牛奶 3勺
白糖 1勺 盐 适量
植物油 适量

玉子烧的做法

玉子烧的做法图解1

步骤1

准备好材料，工具
玉子烧的做法图解2

步骤2

所有材料倒入打蛋盆
玉子烧的做法图解3

步骤3

用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒
玉子烧的做法图解4

步骤4

锅里倒入少量油，刷匀称后，多余的油倒回碗里。
玉子烧的做法图解5

步骤5

倒入三分之一蛋液，如果起泡的话，用筷子敲击几下。
玉子烧的做法图解6

步骤6

用铲子把蛋饼卷起来，不要盛盘。
玉子烧的做法图解7

步骤7

再倒入蛋液，反复2次。
玉子烧的做法图解8

步骤8

反复三次，软嫩的玉子烧就好了。
玉子烧的做法图解9

步骤9

切开后配上你喜欢的酱汁就好了，当然不放酱汁也可以的
玉子烧的做法图解10

步骤10

当然也可以在蛋液种加入肉馅，变成肉馅厚蛋烧

玉子烧的烹饪技巧

1.一定注意，火不要太旺。 2.牛奶的部份也可使用水或是柴鱼高汤替代 . 水的多寡 . 使得厚蛋烧棉密有很大的关系。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 创意菜 日本料理 煎 香

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