南乳肉/腐乳肉

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味道胜过红烧肉的南乳肉

腐乳肉的用料

带皮五花肉块 400g 腐乳
桂皮 八角
姜

腐乳肉的做法

南乳肉/腐乳肉的做法图解1

步骤1

带皮五花肉，八角，桂皮，姜适量，腐乳汁
南乳肉/腐乳肉的做法图解2

步骤2

五花肉出水
南乳肉/腐乳肉的做法图解3

步骤3

捞出，待用
南乳肉/腐乳肉的做法图解4

步骤4

热油，八角桂皮姜爆香
南乳肉/腐乳肉的做法图解5

步骤5

倒入五花肉一起炒匀
南乳肉/腐乳肉的做法图解6

步骤6

加水未过肉
南乳肉/腐乳肉的做法图解7

步骤7

然后倒入腐乳汁
南乳肉/腐乳肉的做法图解8

步骤8

炒匀，大火烧开后，转小火，烧至肉质酥软
南乳肉/腐乳肉的做法图解9

步骤9

收汁后，装盘

腐乳肉的烹饪技巧

腐乳汁:买的瓶装瘸乳汁加点料酒，根据口味适量加糖调成汁 腐乳汁和水要一起放好，烧到收汁为止
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 琪琪家常菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 红烧 香 午餐

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