乐乐自家菜--咸鳗鱼炒黑豆苗

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朋友送了块咸鳗鱼，鱼头部分蒸着吃了。想变着法在怎么吃。朋友建议炒豆苗，没有买到豌豆苗，就黑豆苗了。

咸鳗鱼炒黑豆苗的用料

咸鳗鱼 黑豆苗
花生油 料酒
胡椒粉

咸鳗鱼炒黑豆苗的做法

乐乐自家菜--咸鳗鱼炒黑豆苗的做法图解1

步骤1

先把鳗鱼泡一天，去去咸味。
乐乐自家菜--咸鳗鱼炒黑豆苗的做法图解2

步骤2

切丝，用料酒，胡椒粉腌制一会儿，用油煸炒。
乐乐自家菜--咸鳗鱼炒黑豆苗的做法图解3

步骤3

用花椒炝锅，放入黑豆苗，中火煸炒。
乐乐自家菜--咸鳗鱼炒黑豆苗的做法图解4

步骤4

豆芽九成熟，放入鱼，再翻炒一下，就出锅了。

咸鳗鱼炒黑豆苗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-04

©本菜谱的做法由 乐乐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 晚餐 午餐 锅具

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