酸菜炒猪肠

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虽然是重口味，但人生在于偶尔的不断体验……

酸菜炒猪肠的用料

猪大肠 适量 酸菜 适量
姜 适量 蒜 适量
生抽 适量 剁椒 适量
花椒 适量 八角 适量
生粉 适量

酸菜炒猪肠的做法

酸菜炒猪肠的做法图解1

步骤1

准备所用的食材。
酸菜炒猪肠的做法图解2

步骤2

锅里放水，加入花椒、八角、盐。煮30分钟（小火），主要把猪肠去味、煮烂。
酸菜炒猪肠的做法图解3

步骤3

捞出放温切成小块。
酸菜炒猪肠的做法图解4

步骤4

酸菜切成小块。
酸菜炒猪肠的做法图解5

步骤5

姜末、蒜末提前准备好。
酸菜炒猪肠的做法图解6

步骤6

用生抽、生粉、盐（适量）、清水调好汁。
酸菜炒猪肠的做法图解7

步骤7

热锅下油，放入姜末、蒜末爆香后倒入切好的酸菜，中小火翻炒2分钟，炒出酸香味。
酸菜炒猪肠的做法图解8

步骤8

放入切好的肥肠继续翻炒。
酸菜炒猪肠的做法图解9

步骤9

加入2勺剁椒后倒入兑好的料汁。口重人可以适量加盐。
酸菜炒猪肠的做法图解10

步骤10

出锅摆盘，搞定。^_^

酸菜炒猪肠的烹饪技巧

中小火慢慢炒，才会更酸香。^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

©本菜谱的做法由 晓哲轻料理 编写，未经授权不得转载

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