香辣茄子烧豆角

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好久没做这么下饭的菜了，刚好昨天晚上想吃就试着做一道了

香辣茄子烧豆角的用料

茄子 100克 豆角 150克
豆瓣酱 1勺子 盐 4克
鸡精 适量

香辣茄子烧豆角的做法

香辣茄子烧豆角的做法图解1

步骤1

茄子洗干净
香辣茄子烧豆角的做法图解2

步骤2

然后切成长条
香辣茄子烧豆角的做法图解3

步骤3

在加入盐抓匀腌一会
香辣茄子烧豆角的做法图解4

步骤4

豆角去掉头部
香辣茄子烧豆角的做法图解5

步骤5

把切好的豆角放到热水里焯一下水
香辣茄子烧豆角的做法图解6

步骤6

锅里加入油加入葱炒香
香辣茄子烧豆角的做法图解7

步骤7

然后加入豆角
香辣茄子烧豆角的做法图解8

步骤8

不停的翻炒一会
香辣茄子烧豆角的做法图解9

步骤9

腌好的茄子挤掉水分
香辣茄子烧豆角的做法图解10

步骤10

炒至豆角七成熟
香辣茄子烧豆角的做法图解11

步骤11

在加入茄子炒匀
香辣茄子烧豆角的做法图解12

步骤12

然后加入豆瓣酱
香辣茄子烧豆角的做法图解13

步骤13

在加入生抽
香辣茄子烧豆角的做法图解14

步骤14

快速翻炒一会
香辣茄子烧豆角的做法图解15

步骤15

炒好装盘里

香辣茄子烧豆角的烹饪技巧

茄子腌过以后不吸油，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

©本菜谱的做法由 搬个凳子看戏 编写，未经授权不得转载

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