葱椒油泼圆茄

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维多利亚yyz896
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葱椒油泼圆茄的用料

圆茄子 350g 前膀肉 200g
蒜粒 两粒 植物油 适量
生抽 10g 蚝油 10g
十三香 10g 花椒 10g
葱绿 两根 盐 适量
淀粉 30g 甜面酱 两匙

葱椒油泼圆茄的做法

葱椒油泼圆茄的做法图解1

步骤1

茄子洗净去皮，切块
葱椒油泼圆茄的做法图解2

步骤2

调味汁，六月香葱伴侣甜面酱，蚝油，生抽，盐，十三香，清水调汁
葱椒油泼圆茄的做法图解3

步骤3

淀粉和少量生抽兑水调芡汁
葱椒油泼圆茄的做法图解4

步骤4

小火
葱椒油泼圆茄的做法图解5

步骤5

放入茄子，把蒜粒切开口子一同放入。茄子吸取油脂，至茄子五六成熟
葱椒油泼圆茄的做法图解6

步骤6

倒入调味汁，搅匀后盖盖烧一刻钟。勾入芡汁，敞盖大火收汁，出锅
葱椒油泼圆茄的做法图解7

步骤7

炒锅里爆香花椒后拣出花椒粒
葱椒油泼圆茄的做法图解8

步骤8

然后倒入切好的绿葱丝
葱椒油泼圆茄的做法图解9

步骤9

最后把葱椒油热泼茄子

葱椒油泼圆茄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

©本菜谱的做法由 维多利亚yyz896 编写，未经授权不得转载
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