女神叮有料 | 双椒鱼头，一人一半感情不会散

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女神叮有料 | 双椒鱼头 ， 一人一半感情不会散

双椒鱼头的用料

花鲢鱼头 1个 红剁椒 2大匙
小米椒 2大匙 生姜 4片
小葱 3根 蒜瓣 4个
料酒 1小匙 盐 1/2小匙
糖 1小匙

双椒鱼头的做法

女神叮有料 | 双椒鱼头，一人一半感情不会散的做法图解1

步骤1

将鱼头洗净剖开，均匀抹上料酒和少量盐（因为剁椒有盐，所以盐要少量），腌约15分钟后倒去腌鱼多余的水分。
女神叮有料 | 双椒鱼头，一人一半感情不会散的做法图解2

步骤2

将小米椒、蒜瓣、生姜切碎备用。
女神叮有料 | 双椒鱼头，一人一半感情不会散的做法图解3

步骤3

姜末和蒜末一起均匀撒在鱼头表面和下面。
女神叮有料 | 双椒鱼头，一人一半感情不会散的做法图解4

步骤4

再将红剁椒和小米椒碎平铺在鱼身上，撒少量糖
女神叮有料 | 双椒鱼头，一人一半感情不会散的做法图解5

步骤5

蒸锅加水，水沸腾后看到蒸汽了，将鱼头放入锅蒸约15分钟，然后关火闷3-5分钟
女神叮有料 | 双椒鱼头，一人一半感情不会散的做法图解6

步骤6

鱼端出后，撒葱花蒜末，然后将热油均匀的浇在鱼投身上即可。
女神叮有料 | 双椒鱼头，一人一半感情不会散的做法图解7

步骤7

撰写制作步骤

双椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

©本菜谱的做法由 女神叮有料 编写，未经授权不得转载

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