凉拌折尔根

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凉拌折尔根的用料

折尔根 150g 嫩窝笋头 100g
嫩芹菜 100g 嫩蚕豆 180g
洋葱 50g 姜 1片
蒜 2瓣 小葱 2根
红油辣椒 2勺 花椒油 少许
生抽 2勺 陈醋 半勺
香醋 1勺 白糖 少许
味精 少量

凉拌折尔根的做法

凉拌折尔根的做法图解1

步骤1

折尔根择洗干净，掐成5cm的节，芹菜去根留叶，洗净切5cm的节，窝笋切丝，嫩蚕豆煮熟晾冷
凉拌折尔根的做法图解2

步骤2

味碟中加入洋葱丝，葱花，姜米，蒜蓉，白糖，味精，红油辣椒，生抽，陈醋，香醋，花椒油，调成味汁
凉拌折尔根的做法图解3

步骤3

将折尔根，窝笋丝，蚕豆，芹菜节，装入大一点的盆中，淋入料汁，轻轻拌匀
凉拌折尔根的做法图解4

步骤4

装盘即成

凉拌折尔根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

©本菜谱的做法由 俺叫毛毛 编写，未经授权不得转载
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