【炸面窝窝（炸米窝窝）】

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炸面窝窝， 其实我感觉应该叫炸米窝窝， 因为是用大米打浆做的。 为此我专门买了炸面窝窝的神器， 做法很简单。

炸面窝窝的用料

大米 250克 黄豆 75克
盐 2克 白芝麻 5克
葱姜 适量

炸面窝窝的做法

【炸面窝窝（炸米窝窝）】的做法图解1

步骤1

配方：大米250克、黄豆75克、盐2克、白芝麻5克、葱姜适量。 大米、黄豆， 洗净， 浸泡6小时以上，浸泡透。
【炸面窝窝（炸米窝窝）】的做法图解2

步骤2

大米和黄豆倒入奶昔杯或其他打浆机器， 加入冷水， 没过食材1厘米，图片上的有些多， 我后来又倒掉了点。
【炸面窝窝（炸米窝窝）】的做法图解3

步骤3

打成混合黄豆米浆。
【炸面窝窝（炸米窝窝）】的做法图解4

步骤4

准备好生姜、香葱， 洗净、切细粒备用。
【炸面窝窝（炸米窝窝）】的做法图解5

步骤5

生姜、香葱、盐、芝麻加入米浆。
【炸面窝窝（炸米窝窝）】的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。
【炸面窝窝（炸米窝窝）】的做法图解7

步骤7

锅中烧油， 放入面窝勺一块烧热。
【炸面窝窝（炸米窝窝）】的做法图解8

步骤8

倒掉面窝勺中的热油， 淋入适量豆米浆， 中间凸起出不要有面浆。
【炸面窝窝（炸米窝窝）】的做法图解9

步骤9

将面窝勺放入滚油中， 大火炸。
【炸面窝窝（炸米窝窝）】的做法图解10

步骤10

炸至面窝表面金黄， 面窝底部受热后， 开始脱离面窝勺。
【炸面窝窝（炸米窝窝）】的做法图解11

步骤11

炸至面窝表面金黄， 面窝底部受热后， 开始脱离面窝勺。
【炸面窝窝（炸米窝窝）】的做法图解12

步骤12

依次做好。 这个量， 我这个勺12厘米的， 刚好做8个。
【炸面窝窝（炸米窝窝）】的做法图解13

步骤13

外酥里嫩，香酥可口。
【炸面窝窝（炸米窝窝）】的做法图解14

步骤14

咬开的。 一次吃不完， 第二天烤热一样好吃。

炸面窝窝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-12

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分类： 无水印 原味 炸 家常菜 中国菜

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