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送你们一栋姜饼屋，别抢！每个人都有
送你一座可以吃的房子
姜饼屋作为圣诞节的压轴之作
玩烘焙的你必须做一个显示显示呀
姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品
用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状
再用糖果和装饰品装饰
姜饼屋的制作分为三个部分
首先，你需要选好自己好喜欢的小房子的图纸
把它画出来剪下来
第二，按照图纸烤姜饼
第三，用糖霜来粘合姜饼屋的各个部分
糖霜需要打成两个程度的
粘合部分需要打发得稠一些
这样粘合的时候干得快一点
装饰部分的可以打得稀一点
带流动效果
这样粘在屋顶上就有下雪的感觉哦
最后就是各种圣诞小屋的装饰啦
比如我的姜饼屋接了很多麋鹿送来的礼物哦～
我只做了一座屋子
其实还可以做一个大的做一个小的组合在一起
在欧洲有一种"姜饼市集"
市集会根据不同的季节提供不同形状的姜饼
其中德国的纽伦堡更享有"姜饼之都"的美誉
而美国人将姜饼屋的气氛推到极至
成为深受世界各地回响的姜饼屋
姜饼屋的做法
步骤1
准备材料
步骤2
黄油与红糖混合 隔水融化搅拌均匀 红糖要完全融化 不能有大颗粒 否则会影响饼干的平整度
步骤3
所有粉类过筛 加入蜂蜜和鸡蛋
步骤4
加入融化的黄油和红糖 快速和成团 覆上保鲜膜 静置半小时
步骤5
姜饼屋图纸 单位是厘米 我标的边长 门的尺寸比较随意 不用太纠结 我是用A4纸画好 剪下来 一共需要图上这么多
步骤6
静置好的面团擀成0.5cm厚的薄片 把图纸压在上面 用小刀刻出每一部分
步骤7
剩下的面团擀成一张大底托 用叉子叉孔
步骤8
送入烤箱 180度，15分钟 冷却放凉
步骤9
制作糖霜 80g糖粉分次加入1个蛋清中 用电动打蛋器高速打发至体积变大
步骤10
变得比较稠的样子就行 如图所示 装入裱花袋 装糖霜的裱花袋剪一个很小的口子
步骤11
开始组装 用糖霜来粘合 干得比较慢 要等上一部分牢固后再进行下一步 我是先把房子主体和小烟囱组合好 最后再进行的粘和
步骤12
然后就是各种装饰啦 可以用上做的姜饼人哦～
步骤13
小拐杖
步骤14
完成～
步骤15
当～
步骤16
屋顶上的圣诞老人～
步骤17
更多烘焙美食关注微博@饭饭或微信公众号：饭饭烘焙。姜饼屋的烹饪技巧
糖霜需要打成两个程度的
粘合部分需要打发得稠一些
这样粘合的时候干得快一点
装饰部分的可以打得稀一点
带流动效果
这样粘在屋顶上就有下雪的感觉哦
等干的时候不要着急，一定要等上一步粘和好了再进行下一步～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-12-12
饭饭
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