自制牛轧糖

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丸纸菇凉

丸纸菇凉

2015-02-07
我现在还能记得小时候爬上凳子伸长胳膊去拿我妈藏到柜子上的糖[偷笑]我不算爱吃糖的人,买过几次牛轧糖,好吃的太贵,便宜的难以下咽[发呆]快过年了,做些牛轧糖装到家里男人喝酒剩下的罐子里,一家人看着电视,聊着天,吃着糖,别提多甜蜜了。
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

300g 无盐黄油60g
200g 300g

自制牛轧糖的做法步骤

自制牛轧糖的做法图解1

1. 开小火融化黄油,完全融化后放入棉花糖

自制牛轧糖的做法图解2

2. 慢慢翻拌棉花糖,直到与黄油完全融合并融化

自制牛轧糖的做法图解3

3. 倒入奶粉,用手配合铲子快速揉匀

自制牛轧糖的做法图解4

4. 倒入切碎的花生(不用切的很碎,大颗粒嚼起来更香)继续揉匀

自制牛轧糖的做法图解5

5. 拿出后放到铺了油纸的案板上,上面再盖一层油纸用擀面杖快速擀平至想要的厚度(放到不沾烤盘里也可以)

自制牛轧糖的做法图解6

6. 放凉后切件食用即可

自制牛轧糖的做法图解7

7. 过年了,包上糖纸,摆在家里的糖果盘里或者送亲朋好友都不错

小贴士

切记用不粘锅~

分类:

零食西餐
©本菜谱的做法由 丸纸菇凉 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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