朝鲜辣白菜

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恍惚的萝卜干很大胆
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小时候冬天很冷，很少有新鲜的蔬菜，每年妈妈都会囤积好多白菜～辣白菜就是其中的一道下饭菜～～

朝鲜辣白菜的用料

白菜 半棵 葱姜蒜 适量
干辣椒末 适量 苹果 一个
梨 适量 盐 适量

朝鲜辣白菜的做法

朝鲜辣白菜的做法图解1

步骤1

白菜切菱形块状，适量盐腌一小时。
朝鲜辣白菜的做法图解2

步骤2

用重物压住，水分会加快腌出～
朝鲜辣白菜的做法图解3

步骤3

准备好辅料～家里只有新疆库尔勒香梨，由于梨比较小，就用了两个～水果加多了口感会略甜～看自己喜欢～
朝鲜辣白菜的做法图解4

步骤4

没有洋葱就用了毛葱替代～削皮完毕～
朝鲜辣白菜的做法图解5

步骤5

切小块用料理机打成泥～如果没有料理机可以人工切碎～
朝鲜辣白菜的做法图解6

步骤6

辣椒末用开水烫过后与上图中的葱姜蒜泥混合放入挤过水的白菜中～
朝鲜辣白菜的做法图解7

步骤7

搅拌均匀～～别忘了再加些盐～～可边加边尝～～甜度不够的话可放白糖～～
朝鲜辣白菜的做法图解8

步骤8

装瓶放入冰箱中冷藏～～我中午腌制的～晚饭就开始吃了～不咸～很好吃

朝鲜辣白菜的烹饪技巧

注～水果放多了会甜～加里有青萝卜的可以切丝后放入，味道也特别棒～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-14

©本菜谱的做法由 恍惚的萝卜干很大胆 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 辣 无水印 酸 甜

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