排骨乱炖

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豆粉450226
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排骨乱炖的用料

排骨 适量 土豆 适量
海带 适量 豆腐皮 适量
豆腐 适量 娃娃菜或大白菜 适量
粉条 适量 白萝卜 适量
花椒 适量 八角 适量
葱、姜、蒜 适量 料酒、白酒 适量
香叶、桂皮 少许 白糖 少许
盐 适量 老抽 适量

排骨乱炖的做法

排骨乱炖的做法图解1

步骤1

配菜。
排骨乱炖的做法图解2

步骤2

自来水洗干净排骨，冷锅冷水，水中加入料酒，白酒，姜片，开火煮沸。

步骤3

自来水再洗，沥干水份，所有调料和排骨一起放入燃气高压锅中（燃气高压锅炖排骨绝对最香）腌制，给每一块排骨按摩入味，腌制大概20分钟左右。

步骤4

高压锅内加水，水适当多些，再次调味，开火，高压锅冒气后，炖25分钟左右。
排骨乱炖的做法图解5

步骤5

高压锅放气后，倒出排骨汤，所有菜放入汤中乱炖。
排骨乱炖的做法图解6

步骤6

大概15分钟左右。
排骨乱炖的做法图解7

步骤7

搭米饭
排骨乱炖的做法图解8

步骤8

搭馒头，都ok了。

排骨乱炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-15

©本菜谱的做法由 豆粉450226 编写，未经授权不得转载

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