无油简易版扣肉

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我是一个吃货，无肉不欢！五花肉，肥瘦相宜，大爱

扣肉的用料

五花肉 300克 葱 1棵
姜 20克 盐 5克
酱油 15克 糖 10克
十三香 1克

扣肉的做法

无油简易版扣肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净
无油简易版扣肉的做法图解2

步骤2

肉，姜片，葱段，2.5克盐一块放到水里(冷水，热水都可以)煮大约20分钟，用筷子能插透即可。
无油简易版扣肉的做法图解3

步骤3

肉切片，约0.5厘米厚。酱油，十三香，糖，2.5克盐混在一起，淋到肉片上。撒上葱花。放锅蒸15分钟即可。

扣肉的烹饪技巧

1.如果喜欢颜色重一点，可放一点老抽。 2.如果喜欢也可以放点料酒，醋。 3.调料的克数可根据自己的口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-16

©本菜谱的做法由 bmwgjj 编写，未经授权不得转载

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