黑椒牛肉粒

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黑椒牛肉粒的用料

牛里脊 250g 青椒 1个
红椒 1个 小葱 1根
蛋清 1个 姜 适量
盐 4g 黑胡椒汁 1勺
蚝油 1勺 生粉 2勺
黑胡椒粒 1勺 糖 1勺

黑椒牛肉粒的做法

黑椒牛肉粒的做法图解1

步骤1

牛里脊切小块加入糖、盐、黑胡椒汁、生抽、黑胡椒粒、蛋清、生粉腌制，最少半小时以上
黑椒牛肉粒的做法图解2

步骤2

锅中热油下入腌制好的牛肉粒炒制变色，如果油炸一下会更好
黑椒牛肉粒的做法图解3

步骤3

15g黄油小火化开下入蒜瓣、姜片、葱段煸出香味下入牛肉粒，加入蚝油炒制5分钟左右
黑椒牛肉粒的做法图解4

步骤4

加入青红椒片出锅，洒上黑胡椒粒，太好吃了

黑椒牛肉粒的烹饪技巧

1一定要选择牛里脊，这样做出来的牛肉粒才够嫩 2腌制时多给牛肉做按摩，帮助入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-18

©本菜谱的做法由 心若永恒zbkr 编写，未经授权不得转载

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