地三鲜

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地三鲜的用料

土豆 1个 绿茄子 半个
青椒 1个 葱花 一点
蒜 一瓣 生抽 一点
蚝油 一点 白糖 一点
盐 一点 鸡精 一点
淀粉 若干

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

将土豆，茄子，青椒切成滚刀块
地三鲜的做法图解2

步骤2

将土豆，茄子分别粘满干淀粉，放油锅中炸，土豆需小火慢慢炸熟。
地三鲜的做法图解3

步骤3

调一个碗汁，半碗水＋生抽＋蚝油＋白糖＋盐＋鸡精，这几样调味品根据自己口味咸淡放，锅里放油加葱花和蒜末炒出味道，再放青椒炒，倒碗汁，放一些水淀粉，汤汁粘稠倒入炸好的土豆茄子收干汁就ok了。

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 独爱茉莉清新 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 家常菜 中国菜 炒 爆

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