尖椒炒藕片

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**an_闲云_yun
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今天是冬至，我们这里习惯在这一天吃羊肉和狗肉，我想大家早已准备好了菜谱和食材，为了膳食平衡，还是再来一份素菜吧！

尖椒炒藕片的用料

莲藕 300g 尖椒 5个
玉米油 1汤匙 盐 适量
蚝油 适量 葱节 适量
蒜片 适量 醋 少许
白胡椒粉 少许

尖椒炒藕片的做法

尖椒炒藕片的做法图解1

步骤1

将莲藕切薄片，尖椒切小片。
尖椒炒藕片的做法图解2

步骤2

锅中油热后将蒜片和尖椒爆香。
尖椒炒藕片的做法图解3

步骤3

再放入藕片炒熟，加盐、醋、蚝油和白胡椒粉调味，撒上葱节即可。

尖椒炒藕片的烹饪技巧

莲藕含大量的淀粉，用铁锅炒会使其变色，建议改用其他材质的锅具。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-21

©本菜谱的做法由 **an_闲云_yun 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 家常菜 中国菜 炒

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