香菇鸡丝面

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鸡腿肉比鸡胸肉要嫩，一般鸡腿我会买泰森的鲜鸡腿，鸡肉脂肪低，不容易胖，我家餐桌经常出现，浇头可以晚上提前烧好，第二天早上，不论是要上学，还是要上班，直接浇在面条上面就行，香喷喷热乎乎

香菇鸡丝面的用料

鸡腿 2只 小干香菇 适量
花菇 3朵 生姜丝 适量
大蒜 适量 挂面 一人份
青菜 适量 生抽 2勺
老抽 半勺 干辣椒 5个
料酒 适量

香菇鸡丝面的做法

#餐桌上的春日限定#香菇鸡丝面的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨头
#餐桌上的春日限定#香菇鸡丝面的做法图解2

步骤2

鸡肉切丝
#餐桌上的春日限定#香菇鸡丝面的做法图解3

步骤3

香菇洗干净，多洗几遍，再加入温水泡30分钟左右，我另外加了点黄花菜，不喜欢的可以忽略，泡发香菇的水留用
#餐桌上的春日限定#香菇鸡丝面的做法图解4

步骤4

花菇切丝，大蒜切片，姜切丝
#餐桌上的春日限定#香菇鸡丝面的做法图解5

步骤5

锅里油热下入姜丝蒜片
#餐桌上的春日限定#香菇鸡丝面的做法图解6

步骤6

下入鸡肉和干辣椒
#餐桌上的春日限定#香菇鸡丝面的做法图解7

步骤7

鸡肉变色后加入料汁，搅拌均匀
#餐桌上的春日限定#香菇鸡丝面的做法图解8

步骤8

之前泡发的香菇水加进去，煮20分钟左右
#餐桌上的春日限定#香菇鸡丝面的做法图解9

步骤9

浇头完成
#餐桌上的春日限定#香菇鸡丝面的做法图解10

步骤10

另起锅煮面
#餐桌上的春日限定#香菇鸡丝面的做法图解11

步骤11

找一个大碗，青菜垫底，把面条倒进去后加入香菇鸡丝当浇头，撒上葱花，完成
#餐桌上的春日限定#香菇鸡丝面的做法图解12

步骤12

煮面条小能手

香菇鸡丝面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 我是小栗子呀 编写，未经授权不得转载

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