香菇鸡丝面

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香菇鸡丝面的用料

鸡胸肉 300g 香菇 三个
小油菜 三个 香菜 一根
龙须面 一把 盐 适量
料酒 适量 生抽 适量
黑胡椒 适量 高汤 适量
油泼辣子 适量

香菇鸡丝面的做法

香菇鸡丝面的做法图解1

步骤1

鸡肉切丝，加盐，黑胡椒粉，淀粉和料酒抓揉均匀。
香菇鸡丝面的做法图解2

步骤2

香菇一朵切片，两朵刻星星，木耳提前泡发。
香菇鸡丝面的做法图解3

步骤3

锅内烧水，放入盐和油，焯熟小青菜（这样焯出的青菜色泽鲜亮水分保存好）然后焯熟木耳和刻星星的两个香菇。
香菇鸡丝面的做法图解4

步骤4

锅内热油，倒入鸡丝迅速划散炒熟，然后炒切成片的香菇。加入少许调料调味。
香菇鸡丝面的做法图解5

步骤5

锅内加热高汤，调味。同时煮熟龙须面。
香菇鸡丝面的做法图解6

步骤6

碗底放上青菜和木耳。
香菇鸡丝面的做法图解7

步骤7

然后捞入煮熟的龙须面，再摆上青菜，香菇，把炒好的鸡丝和香菇放在中间，浇入高汤，撒上香菜，舀一勺油泼辣子开呲~

香菇鸡丝面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写，未经授权不得转载

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