萌萌哒南瓜

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看到网上很多仿真的小南瓜 很心动 一直没有付诸行动 这次终于拔草了 实验了下 我发现完全用水磨糯米粉的话不太容易成形 不过，口感特别糯 想要形状立体的话 可以加入适量的粘米粉

南瓜造型南瓜饼的用料

水磨糯米粉 150g 南瓜 250g
枸杞 10个 水 适量
豆沙馅 100g

南瓜造型南瓜饼的做法

萌萌哒南瓜的做法图解1

步骤1

南瓜清洗干净，切小块。
萌萌哒南瓜的做法图解2

步骤2

将南瓜块放入美的早餐机内，选择蒸功能，大约25分钟。
萌萌哒南瓜的做法图解3

步骤3

将蒸好的南瓜稍微凉下，去皮，按压成泥。
萌萌哒南瓜的做法图解4

步骤4

糯米粉内加入南瓜泥，加入适量水，揉成团。
萌萌哒南瓜的做法图解5

步骤5

将面团分别成25g一个，大约10个。
萌萌哒南瓜的做法图解6

步骤6

豆沙馅分割出10g一个，搓成团。
萌萌哒南瓜的做法图解7

步骤7

拿出一个面团，按压成圆片，加入豆沙馅，慢慢用虎口收口
萌萌哒南瓜的做法图解8

步骤8

将收口向下，整圆，稍微按压。
萌萌哒南瓜的做法图解9

步骤9

用牙签均匀地按压出3条纹路，侧面也要压哦。
萌萌哒南瓜的做法图解10

步骤10

中间用牙签戳孔，装饰上枸杞。
萌萌哒南瓜的做法图解11

步骤11

将萌南瓜放入早餐机，垫上油纸。选择蒸的功能，大约12-15分钟。
萌萌哒南瓜的做法图解12

步骤12

成品图

南瓜造型南瓜饼的烹饪技巧

因为用的全糯米粉，建议蒸的时间不要太长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-22

©本菜谱的做法由 yoyo原色 编写，未经授权不得转载

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