可可松饼

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煎的时候用不粘锅 锅里不用放油 如果嗜甜可以再下点糖

可可松饼的用料

鸡蛋 2个 黄油 80克
牛奶 120克 低粉 100克
可可粉 10克 泡打粉 1克
盐 1克 糖 25克

可可松饼的做法

可可松饼#挤出大趣味，及时享美味#的做法图解1

步骤1

所需材料
可可松饼#挤出大趣味，及时享美味#的做法图解2

步骤2

蛋白蛋黄分离，蛋黄倒入牛奶搅匀
可可松饼#挤出大趣味，及时享美味#的做法图解3

步骤3

搅好倒下溶化黄油跟盐
可可松饼#挤出大趣味，及时享美味#的做法图解4

步骤4

可可粉，低粉，泡打粉一起过筛好跟着蛋黄液用手动打蛋器顺着方面搅拌好
可可松饼#挤出大趣味，及时享美味#的做法图解5

步骤5

如图蛋黄糊，注意搅拌手法别让面糊起筋
可可松饼#挤出大趣味，及时享美味#的做法图解6

步骤6

蛋白打到鱼眼下1/3糖，有细泡再下糖，打发到蛋白细腻加入余下糖
可可松饼#挤出大趣味，及时享美味#的做法图解7

步骤7

状态如图就可以
可可松饼#挤出大趣味，及时享美味#的做法图解8

步骤8

1/3蛋白跟着蛋黄糊翻拌，把余下蛋白一起搅拌均匀
可可松饼#挤出大趣味，及时享美味#的做法图解9

步骤9

（小火）平底锅烧热，用深汤勺一次一勺，摊出来这样子
可可松饼#挤出大趣味，及时享美味#的做法图解10

步骤10

图中这样翻个面
可可松饼#挤出大趣味，及时享美味#的做法图解11

步骤11

煎好的松饼
可可松饼#挤出大趣味，及时享美味#的做法图解12

步骤12

摞起来，按自己喜欢口味放上水果，挤上趣味花生酱

可可松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-22

©本菜谱的做法由 手揉女汉子 编写，未经授权不得转载
分类： 煎锅 锅具 下午茶 一人食 二人世界

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