传统手工擀面条

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传统手工擀面条，比在超市和集市上买来的面条筋道，更有面粉的口感，这条经验介绍怎么做擀面条。
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传统手工擀面条的用料

面粉 200克 水 适量

传统手工擀面条的做法

传统手工擀面条的做法图解1

步骤1

用凉水将面粉活成比较硬的面团；
传统手工擀面条的做法图解2

步骤2

案板上撒上干面粉，将面团擀成比饺子面硬的面饼；
传统手工擀面条的做法图解3

步骤3

将Q弹硬的面团擀成面片；
传统手工擀面条的做法图解4

步骤4

差不多之后卷在擀面杖上，擀成更大的面片儿；
传统手工擀面条的做法图解5

步骤5

将面片撑开，撒上面粉，以免一直擀薄厚不均匀；
传统手工擀面条的做法图解6

步骤6

撒上面粉换一边卷起，继续卷在擀面杖上，由中间向两边将面擀开；擀成和擀面杖直径一样长的，薄厚均匀的面片儿；
传统手工擀面条的做法图解7

步骤7

把面片儿叠起来；
传统手工擀面条的做法图解8

步骤8

切成宽窄相等的面条；
传统手工擀面条的做法图解9

步骤9

把面条散开；
传统手工擀面条的做法图解10

步骤10

就是集市上很难买到的手工面条了。
传统手工擀面条的做法图解11

步骤11

在锅中煮熟，可以搭配各种菜肴酱料的夏季午饭。

传统手工擀面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-07 · 河南省

©本菜谱的做法由 晓厨喂猫啦 编写，未经授权不得转载

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