包子

独家
3.7万 浏览 201 收藏
收藏
吃那点事
吃那点事
＋ 关注

包子的用料

五花肉 300g 葱姜 适量
老抽,老抽 10g 面粉 500g
酵母 5g 芝麻油 15g

包子的做法

包子的做法图解1

步骤1

碗中放少量温热水，放少量糖（激发酵母活性），加5g酵母倒入面粉中。一边和面一边加温水。揉成软硬适度的面团
包子的做法图解2

步骤2

面团放入大碗中，盖上保鲜膜发面，一两个小时后直面团两倍大。
包子的做法图解3

步骤3

做肉馅。五花肉剁碎，放盐，生抽，老抽，味精，花椒面，小葱(或者其他蔬菜)，老姜末，少量水搅拌均匀。
包子的做法图解4

步骤4

包包子(包子皮不能太薄，不然蒸好不好看)。包好包子后放10分钟左右，再次发面，水烧开后上锅蒸15~20分钟。
包子的做法图解5

步骤5

蒸好后，等两分钟(水汽散开后)才开盖。

包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 吃那点事 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 蒸

包子的其他做法更多

包子的全部作品

上传我做的这道菜

包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活