沙县茶叶蛋

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这茶叶蛋泡的越久越入味越好吃，冬天做了不容易坏发臭…

沙县茶叶蛋的用料

鸡蛋 10个 茶叶 1小勺
八角 6-10个 桂皮 2片
香叶 3片 生抽 2勺
盐 适量 老抽 小半碗
白砂糖 小半碗 五香粉 1小勺
辣椒 1小把 料酒 少许
生姜 3片

沙县茶叶蛋的做法

沙县茶叶蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋清洗干净备用…
沙县茶叶蛋的做法图解2

步骤2

锅中放点油放少许油，一同放入生姜八角桂皮香叶辣椒，炒出香味倒入料酒，后放入鸡蛋，后面加水要冒过鸡蛋，这样鸡蛋不会破。
沙县茶叶蛋的做法图解3

步骤3

在加入生抽老抽盐胡椒粉和茶叶

沙县茶叶蛋的烹饪技巧

这火候开始要中火，开后转小火10分…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

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