茶叶蛋

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123涵涵麻麻
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煮一锅茶叶蛋吃上几顿，主要是茶叶蛋非常容易操作，说干就干，去买了一些鹌鹑蛋放在一起煮，其实鹌鹑蛋比鸡蛋还要好吃。早上孩子上学都是拿来配面条白粥吃。
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

茶叶蛋的用料

鸡蛋 8个 鹌鹑蛋 30个
红茶 一把 大茴 3个
香叶 3片 桂皮 3截
花椒 少许 干辣椒 少许
生抽 5勺 老抽 5勺
盐 2勺 白糖 1勺

茶叶蛋的做法

#美味开学季#茶叶蛋的做法图解1

步骤1

由于煮鸡蛋时候的照片没有拍将就看一下吧： 把鸡蛋放进凉水锅煮开大约五分钟关火 把煮好的蛋过凉水，小心的敲出花纹
#美味开学季#茶叶蛋的做法图解2

步骤2

把香叶桂皮大茴干辣椒放进锅中煮开
#美味开学季#茶叶蛋的做法图解3

步骤3

然后放生抽老抽一把茶叶适量盐和糖
#美味开学季#茶叶蛋的做法图解4

步骤4

把鸡蛋进锅里一起煮，大火煮开后调至小火煮20分钟，尝一下味道如果淡了可以加盐，咸了加开水，味道自己来定。
#美味开学季#茶叶蛋的做法图解5

步骤5

这么短时间就有这么好看的花纹了

茶叶蛋的烹饪技巧

想让茶叶蛋更入味可以在锅里焖一晚上，早上吃就入味了，我是等不及焖了有一个小时就吃了，虽然鸡蛋还不算入味，可鹌鹑蛋已经够味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-06

©本菜谱的做法由 123涵涵麻麻 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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