花朵咸菜，我的白萝卜咸菜

精品
5.7万 浏览 385 收藏
收藏
小年年mm
小年年mm
＋ 关注

这几天一直总吃辣的、油腻的，感觉自己的胃里缺一种味道――咸菜。我是地道的北方人，小时候每一顿饭，奶奶光是咸菜就要摆上四五样，对咸菜有些深深地迷恋。

创意萝卜咸菜的用料

白萝卜 一根 青辣椒 5个
八角 少许 花椒 少许
枸杞 少许 白糖 少许
盐 少许 醋 少许
老抽 少许 干辣椒 少许

创意萝卜咸菜的做法

花朵咸菜，我的白萝卜咸菜的做法图解1

步骤1

看图准备食材，有没有更直观？
花朵咸菜，我的白萝卜咸菜的做法图解2

步骤2

萝卜洗干净，不去皮，放进削皮器里，这个就像是转笔刀的削铅笔的样子。转动萝卜，然后萝卜皮就从另一面像一朵花似的旋转出来。
花朵咸菜，我的白萝卜咸菜的做法图解3

步骤3

萝卜皮上撒上足量的盐。
花朵咸菜，我的白萝卜咸菜的做法图解4

步骤4

倒入酱油醋，腌制十五分钟。
花朵咸菜，我的白萝卜咸菜的做法图解5

步骤5

这段时间我们可以切好青辣椒。 还可以把花椒八角干辣椒过油，然后加水煮沸。
花朵咸菜，我的白萝卜咸菜的做法图解6

步骤6

只用煮好的水腌制萝卜，把八花椒八角干辣椒过滤掉。
花朵咸菜，我的白萝卜咸菜的做法图解7

步骤7

加入青辣椒段，白糖少量，盖好盖子，腌制一段时间，时间二十小时就差不多
花朵咸菜，我的白萝卜咸菜的做法图解8

步骤8

把腌好的萝卜取出来，在有萝卜皮的那一端用刀子画上几道。
花朵咸菜，我的白萝卜咸菜的做法图解9

步骤9

再把萝卜皮从一头卷到另一头。卷起来的样子就像一朵盛开的花朵。
花朵咸菜，我的白萝卜咸菜的做法图解10

步骤10

整理下，完成。

创意萝卜咸菜的烹饪技巧

萝卜皮一定不要去掉。 不用弄成这个形状也没关系，味道好吃就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-31

©本菜谱的做法由 小年年mm 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 热菜 炒锅 一人食 锅具

创意萝卜咸菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

创意萝卜咸菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花朵咸菜，我的白萝卜咸菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 花朵咸菜，我的白萝卜咸菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活