抹茶小兔

7129 浏览 25 收藏
收藏
Tense5
Tense5
＋ 关注

抹茶小兔的用料

蛋黄 一个 细砂糖 70g
低粉 150g 抹茶粉 3g
黄油 100g 烤箱

抹茶小兔的做法

抹茶小兔的做法图解1

步骤1

先把黄油软化，分三次加糖搅拌，再把蛋黄和黄油加入面粉里搅拌均匀，放冰箱冰10分钟后，白色分三个面团分别为20g两个132g一个，抹茶面团分别为20g两个30g一个，两个20g原味面团都揉成20cm长的扁形条状，作为兔子耳朵，132g原味面团整成20cm长的长方体，横截面长宽比为2:1，作为兔子脸。放冷冻室冻5～10分钟至面团变硬。
抹茶小兔的做法图解2

步骤2

开始组装，两个20g兔子耳朵中间，是30g抹茶面团。下面是132g原味面团两个20g抹茶面团粘在兔子耳朵的两边。可以等面团稍微回软之后，可以更好的粘合起来。直接把面片擀在油纸上，在面片上放上长方体面团，把它包裹起来。 为了之后不出现空隙，包上油纸，用手压实，像卷寿司一样。冷冻20分钟。整个曲奇条冻硬之后，切成5mm厚的薄片，用黑芝麻粘出鼻子嘴巴。
抹茶小兔的做法图解3

步骤3

170度烤8分钟，然后盖上锡纸，继续烤8分钟，防止表面上色过深。

抹茶小兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-02

©本菜谱的做法由 Tense5 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 无水印 香 西点 下午茶

抹茶小兔的其他做法更多

上传我做的这道菜

抹茶小兔的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶小兔

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 抹茶小兔的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活