双色小麻花

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空气炸锅的特点是少油无油烟，在这款小麻花上表现得淋漓尽致

双色麻花的用料

中筋面粉 150g 中等大小鸡蛋 1个约40g
细糖 15g 泡打粉 1g
盐 1g 水 40g
五十铃抹茶粉 2g

双色麻花的做法

双色小麻花的做法图解1

步骤1

中粉、盐、糖、泡打粉拌匀
双色小麻花的做法图解2

步骤2

中间扒开，放入鸡蛋和水，留3g水根据实际情况增减
双色小麻花的做法图解3

步骤3

面粉拌成面絮状时一分为二，大约120克一份，其中一份拌入2g抹茶粉，分别揉成均匀的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
双色小麻花的做法图解4

步骤4

两个面团分别切成14小份，各取1小份搓成长条，然后两端捏紧提起来向反方向拧，两头靠拢，中间部分自然卷起
双色小麻花的做法图解5

步骤5

全部做完刷一层油
双色小麻花的做法图解6

步骤6

炸篮上刷一层油油，空气炸锅200度预热5分钟，摆好面胚
双色小麻花的做法图解7

步骤7

200度15分钟，中途无需翻面

双色麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-02

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