西安小吃豆腐烩菜泡馍

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大家都吃过牛羊肉泡馍 但是豆腐烩菜泡馍很少吃 我来教大家

豆腐烩菜泡馍的用料

猪后腿 2节 面粉 300g
木耳 100g 粉丝或红薯粉 50g
大葱 4小段 蒜苗或香菜 3根
姜粉 半勺 十三香 半勺
鸡精 一勺 盐 一勺
糖蒜 3颗 调料油 一大勺
辣椒油 个人喜好 牛排或豆腐丝 100g
油炸豆腐条 5条 盐豆腐 10小块
丸子 2个 鹌鹑蛋 2个
青菜 3根

豆腐烩菜泡馍的做法

步骤1

汤的制作 把后腿在锅里熬2个小时 时间长味道更好

步骤2

饼子的制作。在面粉里加入温水、盐和面，揉成面团之后， 醒个半小时，切成大小一样的面团，揉成之后擀成圆饼，放入炉子上烤熟。

步骤3

把粉条或粉丝放凉水泡好 把饼子掰成小块跟菜搭配好

步骤4

放在烧开的汤里灶一下 捞出来放上调料 再倒入高汤 一碗美美的豆腐烩菜泡馍就好了

豆腐烩菜泡馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-04

©本菜谱的做法由 A 编写，未经授权不得转载

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