香烤鸡翅

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落雨樱花

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学会这道菜是在济南，爱上这道菜是在南京。以前在济南，同事教我烤鸡翅我总是不屑一顾，当时并不爱吃，总觉得鸡翅不如鸡爪吃的痛快，后来去了南京，最好的朋友爱吃，出去吃饭点的多了，我发现原来鸡翅也别有一番风味，慢慢爱上了鸡翅的味道，又重新学了，可惜的是没有做给她吃过，现在没次做这道菜，满满的都是回忆

香烤鸡翅的用料

鸡中翅 10个	老抽 2勺
料酒半勺	蚝油 1勺
食用油少许	孜然粉少许
洋葱一个	盐少许
鸡精少许

香烤鸡翅的做法

步骤1

鸡翅中洗净划两下，方便入味

步骤2

翅中开水下锅焯下水，控干水备用

步骤3

洋葱切小块，放入一勺蚝油，两勺老抽（我家没有生抽了，有生抽可以换成一勺生抽，一勺老抽）半勺料酒，鸡精小半勺，盐少许

步骤4

手抓匀入色，盖保鲜膜淹一个小时

步骤5

烤箱190度预热10分钟，放入摆好的鸡翅，190度烤20分钟左右，中间翻烤下，出烤箱之前刷少许油撒上孜然再回下烤箱即可

步骤6

装盘后让老公拍照片的，结果这货按耐不住馋虫，拍了一张这么模糊的照片，真是被这只馋虫气死了

香烤鸡翅的烹饪技巧

焯水的原因是让鸡翅更干净些，毕竟清水很难洗干净，下锅焯下水也不会影响口味还会吃的更健康放心些，所以不建议省略，还有老抽本来就有咸味，口味偏淡的朋友就不用放盐了，喜欢吃甜的朋友可以在烤差不多的时候刷层蜂蜜，这样烤出来的鸡翅香甜可口，特别赞
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-04

©本菜谱的做法由落雨樱花编写，未经授权不得转载

分类：无水印腌烤荤菜午餐

落雨樱花

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