红丝绒裸蛋糕

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红丝绒裸蛋糕的用料

鸡蛋 5个 砂糖（蛋黄用） 25克
砂糖（蛋白用） 65克 玉米油 50克
牛奶 65克 低粉 105克
红曲粉 15克 柠檬汁 3滴
淡奶油 500克 应季水果蓝莓草莓 若干
砂糖（淡奶油用） 50克

红丝绒裸蛋糕的做法

红丝绒裸蛋糕的做法图解1

步骤1

1. 首先蛋黄蛋白分离，蛋白的盆里必须无水无油，同时启动烤箱预热。 2. [蛋黄部分]蛋黄盆里直接倒入水和油 3. [蛋黄部分]一次性筛入低筋面粉+红曲粉 4. [蛋黄部分]用打蛋器手动混合搅拌均匀 5. [蛋白部分]蛋白里加一两滴白醋，分三次加入细砂糖打发至干性发泡的状态。 6. 将混合好的蛋黄糊平均分成三份 7. 烤箱中层 170度 15分钟左右（ps : 具体温度时间根据个人烤箱实际温度为准！）
红丝绒裸蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油加糖打发 草莓切片装饰
红丝绒裸蛋糕的做法图解3

步骤3

完工
红丝绒裸蛋糕的做法图解4

步骤4

丝绒蛋糕+百利甜
红丝绒裸蛋糕的做法图解5

步骤5

成品～

红丝绒裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 啁颍 编写，未经授权不得转载

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