豆乳盒子蛋糕

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刘大花
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最近超火爆的豆乳盒子蛋糕，吃一口柔滑细腻到想哭！豆乳和奶油入口融化在口腔，滑进喉咙。夹层蛋糕松软细腻，撒在表面的黄豆粉香浓馥郁，舀一勺放进嘴里。四种味道在舌尖散开，甜度刚好不腻，好吃到想拽起小伙伴一起转圈圈！新春之际，怎么能少得了这样美味又健康的甜蜜点心，走亲访友，带上一盒，与爱的人一起分享这份甜蜜吧。

豆乳盒子蛋糕的用料

戚风蛋糕片 2片 奶酪 100克
淡奶油 100克 熟豆浆 200克
糖粉 10克 白糖 40克
熟豆粉 适量 鸡蛋 1个（50克）
玉米淀粉 25克

豆乳盒子蛋糕的做法

豆乳盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

提前烤好一个戚风蛋糕胚，蛋糕卷胚子和戚风蛋糕都可以。
豆乳盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋糕片裁成与盒子一样大小的两片。（我是做了两盒所以裁了4片）
豆乳盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

在烤戚风蛋糕的时候我们可以制作豆乳：将鸡蛋加40克糖打匀。
豆乳盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

加入玉米淀粉再次搅拌均匀。
豆乳盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

分次倒入熟豆浆，搅打至完全混合。
豆乳盒子蛋糕的做法图解6

步骤6

全程小火不断搅拌，熬成如图的糊糊状，晾至常温。
豆乳盒子蛋糕的做法图解7

步骤7

晾凉的糊糊中加入软化的奶酪，用打蛋器打至完全混合。
豆乳盒子蛋糕的做法图解8

步骤8

淡奶油加糖粉打至9分硬，即可以裱花的程度。
豆乳盒子蛋糕的做法图解9

步骤9

豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋，剪个小口儿。
豆乳盒子蛋糕的做法图解10

步骤10

盒子底部放入一片蛋糕片。
豆乳盒子蛋糕的做法图解11

步骤11

挤入一层淡奶油。
豆乳盒子蛋糕的做法图解12

步骤12

再挤一层豆乳。
豆乳盒子蛋糕的做法图解13

步骤13

撒上豆粉。
豆乳盒子蛋糕的做法图解14

步骤14

再盖一层蛋糕片，挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉，完成。
豆乳盒子蛋糕的做法图解15

步骤15

最后的豆乳是如图挤出小圆点的哦。
豆乳盒子蛋糕的做法图解16

步骤16

挖一口尝尝。
豆乳盒子蛋糕的做法图解17

步骤17

四种味道，美味至极。
豆乳盒子蛋糕的做法图解18

步骤18

成品1
豆乳盒子蛋糕的做法图解19

步骤19

成品2

豆乳盒子蛋糕的烹饪技巧

1. 豆浆尽量现榨，如果没有条件就只能选择买的豆浆或豆浆粉，那糖量适度减少。 2. 豆粉也最后现磨，然后炒熟。弄不到就在某宝购买。 3. 豆乳盒子最好冷藏30分钟以上再食用，这样不会散掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 香 其他工艺 烘焙 蛋糕 零食

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