鲅鱼五花肉韭菜水饺

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杨菇娘儿
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搬了新家，这边海鲜多，包个饺子试试。

鲅鱼五花肉韭菜水饺的用料

五花肉 6,7两 鲅鱼 一条，一斤多重
饺子皮 1斤3两，大概 韭菜 一小把，提个味
葱 适量 姜 适量
油 适量 花椒粉 适量
盐 适量 酱油 适量
耗油 适量 白胡椒 适量

鲅鱼五花肉韭菜水饺的做法

步骤1

鱼去内脏、头、骨，取肉，剁泥。

步骤2

五花肉绞馅。

步骤3

两种肉混合，沿一个方向，边加少量水边搅拌，直到肉有粘性，留有一定吸水量，给油和酱油。

步骤4

加入其他材料，搅拌，按原来的方向。馅儿拌好了！

步骤5

开包！

步骤6

滚水下锅，开了就加一小碗凉水，两到三次后，就熟了。然后，还等什么？趁热吃吧！

鲅鱼五花肉韭菜水饺的烹饪技巧

好吃都在馅料，多试几次，就能找到自己爱吃的口味。而且饺子才是最简单的，多包一点儿，放冰箱，方便！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-09

©本菜谱的做法由 杨菇娘儿 编写，未经授权不得转载

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