煎饼果子

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快手早餐，路边排着长队的煎饼果子其实很简单！

煎饼果子的用料

鸡蛋 2个 面粉 150克
清水 210克 馓子 两把
盐 1克 黄豆酱 适量
小香葱 两根 黑芝麻 适量

煎饼果子的做法

煎饼果子的做法图解1

步骤1

准备食材。
煎饼果子的做法图解2

步骤2

香葱切碎，面粉加水加盐，调成面糊。
煎饼果子的做法图解3

步骤3

不粘锅烧热，最小火，舀入一勺面糊，摊平，可以晃动锅，也可以借助勺子背部摊平。如果不是用的不粘锅，需要在锅底抹一层油。
煎饼果子的做法图解4

步骤4

待面糊快要凝固，打入半个鸡蛋，撒上葱花，芝麻。
煎饼果子的做法图解5

步骤5

鸡蛋液快要凝固时，翻面。抹上黄豆酱，放上半把馓子。
煎饼果子的做法图解6

步骤6

卷起来，定定型，就可以了。
煎饼果子的做法图解7

步骤7

就是这么简单！还可以卷土豆丝，火腿肠。随意。
煎饼果子的做法图解8

步骤8

这个量可以做四到五个。

煎饼果子的烹饪技巧

我用的不粘锅比较小，所以只放了半个鸡蛋，半把馓子，大家根据自己锅的情况。如果不是不粘锅，需要在锅底抹一层油。酱也是根据个人口味，可以抹甜面酱，黄豆酱，油辣子，或者香菇酱都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-09

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 家常菜 中国菜 煎 主食

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