河南油馍

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小时候的味道。

河南油膜的用料

面团：面粉 300g 盐 3克
玉米油 5克 水 150克（约）
调料：玉米油 适量 麻辣鲜 适量

河南油膜的做法

河南油馍的做法图解1

步骤1

将150g水、3g盐、5g油加到面粉中。
河南油馍的做法图解2

步骤2

将面粉和成表面光滑的面团。
河南油馍的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，醒面30分钟
河南油馍的做法图解4

步骤4

取出面团，将其分成大小差不多的小面团（取面团和分面团时可以撒上些面粉，以防沾手）
河南油馍的做法图解5

步骤5

取出一小块面团揉成长条
河南油馍的做法图解6

步骤6

把揉搓的面条压扁
河南油馍的做法图解7

步骤7

在表面刷上一层油，撒上麻辣鲜（口味清淡的，可以不加调料）。
河南油馍的做法图解8

步骤8

从一段把面条卷起来
河南油馍的做法图解9

步骤9

把卷好的面条竖起来，然后压扁
河南油馍的做法图解10

步骤10

用擀面杖擀成博饼
河南油馍的做法图解11

步骤11

小火烧热平底锅，刷油，油热放入面饼（一定要小火，否则会糊掉）。
河南油馍的做法图解12

步骤12

待饼烙定型后，翻面，烙至双面泛黄即可出锅。
河南油馍的做法图解13

步骤13

烙好油饼，卷上自己喜欢的菜。好好美味吧！

河南油膜的烹饪技巧

调料可根据个人口味选择加或不加，也可加其他调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 Only美食and爱不可辜负 编写，未经授权不得转载

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