奥利奥蛋糕卷（无奶油版）

1.5万 浏览 69 收藏
收藏
新琦MaMa
新琦MaMa
＋ 关注

个人喜欢吃草莓蛋糕卷，然后又很喜欢吃奥利奥饼干，所以直接做了奥利奥蛋糕卷。

奥利奥蛋糕卷的用料

低筋面粉 60克 牛奶 40克
鸡蛋4颗（要做分蛋处理的哟） 色拉油 40克
糖 60克 奥利奥碎 60g

奥利奥蛋糕卷的做法

奥利奥蛋糕卷（无奶油版）的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，分开蛋黄和蛋白。
奥利奥蛋糕卷（无奶油版）的做法图解2

步骤2

将蛋黄打均匀，加入色拉油搅匀，再加入牛奶，用打蛋器将三者打至充分融合。
奥利奥蛋糕卷（无奶油版）的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，用Z型拌至无粉粒，蛋糊完全顺滑即可。
奥利奥蛋糕卷（无奶油版）的做法图解4

步骤4

蛋白打至湿性发泡。
奥利奥蛋糕卷（无奶油版）的做法图解5

步骤5

将1/3蛋白加入蛋黄糊中用翻拌式拌至均匀，再将蛋黄糊全部倒入蛋白中翻拌均匀。
奥利奥蛋糕卷（无奶油版）的做法图解6

步骤6

蛋糕糊中加入奥利奥碎，用油纸铺满烤盘，将蛋糕糊倒入烤盘中，抹匀并震几下，烤箱130度预热，烤40分钟。
奥利奥蛋糕卷（无奶油版）的做法图解7

步骤7

烤完拿出来倒扣取出油纸，温温的时候放上奥利奥碎跟奥利奥的夹心卷起来，直接开吃，如果加奶油，需要置于冰箱中10小时待奶油硬化再切蛋糕卷。

奥利奥蛋糕卷的烹饪技巧

1、蛋白只要湿性打发，可以提起弯尖即可。 2、面粉最好过两次筛，更细腻。 3、烤箱温度跟时间按照自身烤箱决定。 4、不想吃太焦的就调高温度减少时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-10

©本菜谱的做法由 新琦MaMa 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 电器 烤箱 西点

奥利奥蛋糕卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

奥利奥蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奥利奥蛋糕卷（无奶油版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 奥利奥蛋糕卷（无奶油版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活