好吃的炒虾酱

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爱吃的小兔子高雅
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天津市渤海湾沿海城市，虾酱是人们餐桌上不可缺少的一道美食，虾酱含有丰富的蛋白质，及钙，铁，硒等微量元素，和维生素A，虾青素，具有抗氧化作用，今天把炒虾酱的做法介绍给大家

炒虾酱的用料

虾酱 30克 鸡蛋 4个
白糖 5克 葱 10克
干辣椒 两个 姜 3克
白胡椒 1克 青辣椒 10克
花椒 2克 大料 2个
油 20克 料酒 5克

炒虾酱的做法

好吃的炒虾酱的做法图解1

步骤1

虾酱，鸡蛋打入碗中
好吃的炒虾酱的做法图解2

步骤2

加入白糖和白胡椒和料酒
好吃的炒虾酱的做法图解3

步骤3

用打蛋器搅拌均匀
好吃的炒虾酱的做法图解4

步骤4

将葱姜，青红椒切碎
好吃的炒虾酱的做法图解5

步骤5

锅中放入花椒大料炸香后捞出，再放入干辣椒和姜沫
好吃的炒虾酱的做法图解6

步骤6

炸香后放入葱花，加入搅拌好的虾酱边炒至变色
好吃的炒虾酱的做法图解7

步骤7

最后加入青椒，一盘好吃的炒虾酱做好了

炒虾酱的烹饪技巧

鸡蛋是个人喜好可多可少，加入这么多调料是去腥的，炒虾酱的时候不停的搅拌防止糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-11

©本菜谱的做法由 爱吃的小兔子高雅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 鲁菜 中国菜 炒 咸鲜

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