葱油鸡腿
精品
说起年味儿菜决不能少了鸡鸭鱼肉,鸡是第一位。餐桌上有鸡才是年,我老家的习俗腊月二十七就是宰鸡的日子,提前把鸡准备就绪,大年初头亲戚走访来拜年,那就得拿出看家的本领来做各种的美食啦,我家的餐桌上当属这道味道香浓,肉质鲜嫩的葱油鸡腿最受欢迎,而且制作简单,亲们可以试做,年菜你也可以大显身手啦。
葱油鸡腿的做法
葱油鸡腿的烹饪技巧
鸡可以是整只鸡,最好选择嫩鸡比较好煮熟。
葱油我每次熬的多,剩下的装好下次用或者拌菜用。
筷子能穿过鸡腿就是熟了。
煮好的鸡腿入冰水冷却再切块就不会散开脱皮了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-01-11
©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写,未经授权不得转载
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