红烧荷包蛋

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刘大花
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鸡蛋的营养不用多说了，做法可能也是最百变的了。过年了，吃鸡蛋咱就吃个新花样，红烧荷包蛋，既美味又简单，吃腻了传统鸡蛋做法的你赶紧试试吧。

红烧荷包蛋的用料

鸡蛋 3个 味事达味极鲜 2勺
味事达蚝油 1勺 糖 1勺

红烧荷包蛋的做法

红烧荷包蛋 #鲜的团圆味#的做法图解1

步骤1

锅内加适量油烧至八成热时打入鸡蛋，呲啦～
红烧荷包蛋 #鲜的团圆味#的做法图解2

步骤2

转中火盖锅焖一分钟至鸡蛋定型。
红烧荷包蛋 #鲜的团圆味#的做法图解3

步骤3

翻面煎另一面。
红烧荷包蛋 #鲜的团圆味#的做法图解4

步骤4

加入各种调料，1分钟后翻面，再烧1分钟，待汤汁基本收干即可。
红烧荷包蛋 #鲜的团圆味#的做法图解5

步骤5

取出装盘，把剩下的汤汁浇在上面。
红烧荷包蛋 #鲜的团圆味#的做法图解6

步骤6

夹一个，色泽鲜艳，鲜香无比。
红烧荷包蛋 #鲜的团圆味#的做法图解7

步骤7

成品1
红烧荷包蛋 #鲜的团圆味#的做法图解8

步骤8

成品2
红烧荷包蛋 #鲜的团圆味#的做法图解9

步骤9

成品3
红烧荷包蛋 #鲜的团圆味#的做法图解10

步骤10

成品4

红烧荷包蛋的烹饪技巧

1. 鸡蛋不适合做的太咸，调料不建议再加。 2. 一定要在油烧热后再打入鸡蛋，这样煎出的荷包蛋才会外焦里嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-15

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 红烧 香 午餐 晚餐

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