猪油渣

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卡地亚在允
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买的肉如果有地方太肥，又不想浪费可以做这个猪油渣小零食

油渣的用料

肥肉 100克 食盐 适量
油 少许

油渣的做法

猪油渣的做法图解1

步骤1

肥肉切成小块，最好上面也有点瘦肉在。
猪油渣的做法图解2

步骤2

倒点油在锅里，然后放肥肉下去，小火慢慢煎。
猪油渣的做法图解3

步骤3

记得来回翻翻，盖上锅盖继续煎。
猪油渣的做法图解4

步骤4

等肥肉差不多都煎出油了，就可以过滤掉油，装在碗里。
猪油渣的做法图解5

步骤5

最后在猪油渣里撒点盐或者椒盐，我一般用的食盐，千万别撒多了。同样的方法也可以做油炸猪皮哦，很好吃，一下子就光了，煎出来的油可以单独装碗，炒青菜时或者下面条用，味道很香。

油渣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-15

©本菜谱的做法由 卡地亚在允 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 一家三口 一人食

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