豉藕油渣烧豆腐

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【8-052】 这是一个规整冰箱新发现赶紧炒了尝尝看的故事……嗯咔咔脆没变味儿 ----- 2023.08.13
参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#

豉藕油渣烧豆腐的用料

豆腐 老 藕 嫩
青椒 自选 油渣 适量
生抽 适量 糖 看
醋 着 蚝油 搁
淀粉 可选 油 少来

豉藕油渣烧豆腐的做法

豉藕油渣烧豆腐的做法图解1

步骤1

不粘锅/铛刷油铺几片老豆腐，凭经验把两面煎成自己喜欢的颜色关火/断电挪出锅
豉藕油渣烧豆腐的做法图解2

步骤2

随意改下刀扔进滤掉猪油留了好多油渣渣的锅里
豉藕油渣烧豆腐的做法图解3

步骤3

温柔翻两下掰上些青椒块--品种辣度随便选
豉藕油渣烧豆腐的做法图解4

步骤4

大概扒拉软了倒藕片--提前削皮收拾干净切厚片扔开水锅里(可淋白醋)焯断生那种
豉藕油渣烧豆腐的做法图解5

步骤5

随手翻两下加点儿糖醋蚝油生老抽进去给菜调色调味道，拿不准量就淋勺水降温随烧随尝随找补小心烫
豉藕油渣烧豆腐的做法图解6

步骤6

确认味道挺合适了选择性淋上些水淀粉把汤汁收收紧就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
豉藕油渣烧豆腐的做法图解7

步骤7

走了啊，明天见~

豉藕油渣烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-13

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